Οργανο Ελέγχου Λαδιού Τηγανίσματος

Μετρητής ποιότητας λαδιού (φριτέζας) FOM 320: Απαντώντας στις σύγχρονες απαιτήσεις του ποιοτικού ελέγχου στην βιομηχανία τροφίμων η Ebro εισαγάγει στην αγορά ένα καινοτόμο προϊόν μέτρησης της ποιότητας του λαδιού που χρησιμοποιούνται για το τηγάνισμα τροφών. Η στιβαρή αδιάβροχη κατασκευή (ΙΡ 67) και ο ανθεκτικός αισθητήρας σε συνδυασμό με την πολύ μεγάλη αυτονομία ενέργειας όπως και η δυνατότητα ρύθμισης από τον χρήστη των δικών του ελαίων που πιθανώς κάνει χρήση για τηγάνισμα προσμετρούνται στα πλεονεκτήματα του FOM 320 έναντι του ανταγωνισμού. Η μέτρηση της ποιότητας του λαδιού γίνεται με την ανίχνευση σε αυτό του συνόλου των ολικών πολικών υλικών (total polar materials). Το εύρος μέτρησης των ολικών πολικών είναι 0 – 40% Το όργανο έχει προρυθμισμένα τρία όρια τιμών α) 0 έως 18,5% β) 19% έως 23,5% γ) 24% και άνω που αντιστοιχούν σε λάδι α) κατάλληλο για τηγάνισμα β) που πρέπει σύντομα να αντικατασταθεί γ) άμεση αντικατάσταση. Στο κάθε όριο η λυχνία που βρίσκεται δίπλα στο κουμπί του ΟΝ / OFF αλλάζει χρώμα α) πράσινο β)κίτρινο γ)κόκκινο. Τα προρυθμισμένα όρια αντιστοιχούν στα όρια της γερμανικής ρυθμιστικής αρχής. Σύντομα θα τεθούν και από τις αρμόδιες ελληνικές αρχές τα οποία και μπορούν να ρυθμιστούν εκ νέου από τον χρήστη.